Những nhận xét về dòng bếp từ tốt nhất hiện nay.

So với các hãng bếp hiện nay như bếp ga, bếp điện thì với dòng bếp từ lại tạo được một xu hướng mới mẻ trong ngành thiết bị nhà bếp trong những năm gần đây.

Loại bếp từ này vốn được ưa chuộng vì có những ưu điểm vượt trội như sang trọng, không sinh nhiệt vào môi trường, tốc độ đun nấu nhanh không sinh ra các khí độc hại như CO, CO2, an toàn với sức khỏe người tiêu dùng, bạn có thể dễ dàng nấu nướng trong phòng hay ngoài trời.

Thị trường hiện nay đang bày bán vô số các loại bếp từ với nhiều ứng dụng, kiểu dáng và xuất xứ, giá dao động từ năm trăm nghìn đến hàng chục triệu đồng. Tuy nhiên, để lựa chọn được loại bếp an toàn cho hiệu quả tối ưu với những bữa ăn ngon thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Mặc dù bếp từ khá đa dạng về mẫu mã, thương hiệu và giá cả nhưng có thể chia làm hai loại lớn: bếp xuất xứ Trung Quốc và Đông Nam Á; bếp xuất xứ Châu Âu như: bếp Bosch, bếp Cata, bếp Electrolux, bếp Siemens,... . Các sản phẩm bếp từ của Trung Quốc và Đông Nam Á thường rẻ hơn rất nhiều so với của Châu Âu. Tuy nhiên ngày nay các hộ gia đình vẫn ưa chuộng và thường tìm mua bếp từ của những hãng uy tín từ Châu Âu vì tin rằng đây là những sản phẩm đảm bảo chất lượng.

Bếp từ tốt nhất hiện nay từ Châu Âu đảm bảo chất lượng rất được ưa chuộng vì luôn đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt sau:

-   Sử dụng chất liệu, vật liệu tốt nhất với mặt kính loại A chịu được cường lực và nhiệt độ cao ở mức 600 - 7100  ví dụ như mặt kính SCHOTT CERAN nhập khẩu nguyên khối từ Đức, chống trầy xước, chịu lực, chịu nhiệt, sốc nhiệt, có khả năng kiểm soát dòng từ tốt…

-    Trông rất dày dặn, cứng cáp, bề mặt bếp luôn sáng bóng, dễ vệ sinh.

-    Mang phong cách sang trọng, hiện đại.

-    Nhiều tính năng tiện ích cho người sử dụng vì được tích hợp các chức năng thông minh nhờ công nghệ sản xuất tiên tiến.

-    Chất lượng bếp luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất và được nhà sản xuất khẳng định, cam kết chặt chẽ bằng chế độ hậu mãi chu đáo, bảo hành chính hãng từ 2 đến 3 năm.

Khi mua hàng bạn nên tới những Showroom, siêu thị bếp uy tín như Bếp Nam Dương để tránh mua phải các loại bếp kém chất lượng, kém an toàn, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Một số dòng thiết bị nhà bếp nổi bật máy rửa bát Bosch, lònướng Bosch, máy hút mùi, lò vi sóng,…

Dùng bếp từ sao cho đúng và hiệu quả

Với những người nội trợ thông minh sẽ không bao giờ mua sản phẩm chỉ vì nhà bên dùng một cái giống như thế, hay những lời quảng cáo hay ho, …. Trước tiên bạn cần xem xét mục đích, nhu cầu sử dụng và cả ngân sách của gia đình ra sao như thế nào?

Nếu bạn không sử dụng chuyên bếp từ mà chỉ sử dụng cho các bữa tiệc nhỏ như lẩu thì bạn chỉ nên chọn những loại bếp từ rẻ tiền. Nhưng nếu để trang bị cho những căn bếp hiện đại thì bạn nên mua và sử dụng những dòng bếp điện từ cao cấp như hãng bếp từ Bosch cao cấp, hãng bếp từ Cata, hãng bếp từElectrolux, hãng bếp từ Siemens, hãng bếp từ Chefs,…

Khi đã lựa chọn cho mình được dòng bếp thích hợp bạn cần quan tâm và tìm hiểu việc sử dụng bếp từ đúng cách và hiệu quả.

- Đầu tiên, phải chú ý đến nguồn điện, bao gồm dây cấp nguồn và ổ cắm. Đa số bếp từ có công suất cao (200 - 2.000W) nên dây dẫn phải đủ lớn. Ổ cắm không được cắm chồng lên nhau mà chỉ sử dụng duy nhất cho bếp từ.

- Vấn đề tiếp xúc giữa phích cắm của bếp với ổ cắm cũng phải thường xuyên được kiểm tra để đảm bảo tiếp xúc tốt.

- Trong suốt quá trình hoạt động của bếp, không nên duy trì công suất cao nhất trong thời gian liên tục mà sau khi nấu sôi, cần giảm công suất. Sau khi ngưng sử dụng, tắt nguồn bếp bằng nút OFF nhưng không nên rút nguồn điện vì quạt giải nhiệt cho các linh kiện vẫn hoạt động và tự tắt sau khi các thiết bị đã nguội hẳn. Bạn phải thường xuyên kiểm tra tình trạng hoạt động của bộ phận quạt này. Do quạt giải nhiệt được gắn phía dưới bếp nên khi sử dụng, không nên lót báo hoặc vải ngay bên dưới vì sẽ che khuất luồng khí lưu thông vào đáy bếp từ.

- Về nguyên lý, mặt bếp từ không nóng do từ trường gây ra nhưng do tiếp xúc lâu với vật nấu nên nhiệt sẽ lan truyền khá nhanh từ vật nấu xuống mặt kính của bếp. Sau khi nấu, cần cẩn thận, nhất là với trẻ em, để tránh bị bỏng.

- Do bếp phát ra từ trường liên tục nên trong quá trình sử dụng, không nên để các vật dụng có từ tính gần bếp như: dao, nĩa, muỗng hoặc các thiết bị điện tử như điện thoại di động, máy ảnh, tivi, máy ghi âm, máy tính xách tay...

- Trong trường hợp bếp có vấn đề trục trặc về mặt kỹ thuật, không nên tự tháo ra sửa chữa mà hãy nhờ chuyên viên kỹ thuật vì các linh kiện của bếp được sản xuất bằng công nghệ cao.

Bật mí cách dùng bếp từ an toàn

Sử dụng bếp từ thường an toàn và tiết kiệm hơn so với các dòng bếp khác bởi bếp từ sử dụng dòng điện cảm ứng để làm nóng đáy nồi và lm chín thức ăn.

Bếp từ có hiệu suất truyền nhiệt cao hơn so với bếp ga từ 40 đến 50% nên hầu như không có lượng nhiệt bị hao tổn ra ngoài môi trường.

Kiểm tra điện áp định mức của bếp

Một số loại bếp điện từ của nước ngoài được thiết kế điện áp 100V nên muốn sử dụng được ở điện áp 220V ở Việt Nam, người dùng phải trang bị thêm biến hạ áp có công suất đủ lớn. Nguồn điện không ổn định, tăng và sụt áp thất thường dễ gây cháy hỏng các thiết bị điện, kể cả bếp điện từ.

Kiểm tra điện áp là bước đầu tiên khi chọn mua bếp từ.

Hiện nay, có nhiều loại loại bếp từ thương hiệu Việt sản xuất theo hình thức OEM đáp ứng được yêu cầu về điện áp. Đây là hình thức doanh nghiệp Việt đứng ra thuê doanh nghiệp nước ngoài sản xuất, rồi gắn thương hiệu của mình lên và thực hiện các khâu bán hàng, hậu mãi... Chẳng hạn như bếp từ Chef's của Việt Nam nhưng được sản xuất tại châu Âu, do công ty Copreci ( Tây Ban Nha) và công ty E.G.O (Đức) đảm nhận.

OEM là hình thức khá phổ biến gần đây. Việc đặt hàng với thiết kế mẫu mã và yêu cầu kỹ thuật từ các nhà sản xuất công nghệ cao giúp đảm bảo chất lượng bếp từ và phù hợp với các đặc thù riêng trong nước (điện áp, công suất... ). Ngoài ra, khi thuê sản xuất với số lượng lớn, giá thành bếp sẽ thấp hơn rất nhiều so với bếp từ nhập khẩu cao cấp.

Lắp đặt đúng cách

Do sử dụng công suất điện cao, người dùng bếp từ nên dùng phích cắm chuyên dụng, dung lượng không dưới 15A, dây điện không được nhỏ hơn 2,5 mm vuông.

Nên lắp đặt bếp từ ở nơi bằng phẳng, chỉ nên lót một tờ giấy cứng dưới bếp. Không đặt bếp dưới thảm vải hoặc kim loại để tránh ngăn cản ống thoát khí, ảnh hưởng tới quá trình tản nhiệt. Vị trí đặt lưng bếp cách xa tường ít nhất 15cm, để cách xa các vật khác ít nhất 5cm. Bếp điện từ không để gần các nơi có lửa, có hơi nước, môi trường sử dụng bếp thường từ 10 độ đến 40 độ C.

Dùng loại nồi phù hợp

Bếp điện từ hoạt động theo cơ chế cảm ứng điện từ, do đó, chỉ khi nào đặt nồi inox hoặc sắt tráng men lên thì bếp mới nóng. Bếp điện từ không dùng được các loại nồi làm từ vật liệu phi sắt từ tính như thủy tinh, nhôm, đồng, nồi đất... Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tận dụng các loại nồi này bằng cách lót một miếng sắt phẳng xuống dưới đáy nồi.

Bếp từ phù hợp với các loại nồi inox, sắt, sắt tráng men.

Khi nấu, cần đặt nồi trong phạm vi bếp hoạt động rồi mới bật nút "On" và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Dùng bếp xong, chỉnh nhiệt độ xuống mức thấp nhất, sau đó mới nhấn nút "Off". Tránh tăng nhiệt quá mức khi nồi không có thức ăn, nhằm tránh hiện tượng nồi biến dạng khi phải chịu nhiệt độ quá cao hoặc gây vỡ nứt mặt bếp. Không đặt những vật bằng kim loại như dao, nhôm, nắp vung, muỗng, thìa… lên mặt bếp vì chúng có khả năng biến nhiệt.

Bảo quản và vệ sinh bếp từ

Không nên sờ tay vào phạm vi đun của bếp để tránh bị bỏng. Nếu vừa nấu ăn xong thì nên rút dây nguồn, đợi bếp nguội, sau đó dùng vải ướt chấm một ít nước tẩy rửa trung tính để lau chùi mặt bếp. Không rửa bằng các hóa chất mạnh, dầu hỏa, bàn chải sắt, dội nước trực tiếp…

Mặt kính bếp từ thường được chế tạo bởi các vật liệu chịu va đập và chịu nhiệt cao.

Các loại bếp từ có mặt kính cao cấp như kính Schott Ceran (Đức) dày tới 4mm, có khả năng chịu lực và chịu nhiệt lên đến 1.000 độ C, chống sốc nhiệt. Tuy nhiên, người dùng vẫn nên tránh để nước, thức ăn trào xuống mặt bếp và các va đập mạnh trên bề mặt bếp.

Nếu bếp xuất hiện vết nứt vỡ, lập tức tắt nguồn và mang tới trung tâm bảo hành. Bếp điện từ có nhiều hệ thống điện và điện từ bên trong, không nên tự tháo rời các linh kiện ra sửa chữa khi có sự cố.

Món thịt nướng thơm ngon với bếp điện cao cấp

Món thịt nướng theo kiểu Hàn Quốc được rất nhiều người ưa thích vì đơn giản mà lại mát mắt.

Với chiếc bếp điện cao cấp bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này vì bạn có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp rất tiện lợi và sạch sẽ.

Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu vể dòng bếp điện nhập khẩu cao cấp như các dòng bếp từ hãng Bosch, bếp từ hãng Cata, bếp từ hãngElectrolux, … thường mặt bếp sẽ được thiết kế bởi chất liệu kính Schott của Đức tích hợp nhiều thấu kính hội tụ để dễ dàng truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương thức vuông góc với mặt bếp nên khi nấu sẽ đạt hiệu suất rất cao. Chính bởi lẽ đó mà khi có nước lạnh dội đột ngột vào bếp mà không bị rạn vỡ vì bếp có độ bền cơ học rất cao và khi bếp được tắt thì quạt thông gió vẫn hoạt động để làm nguội bếp đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Để thực hiện món ăn này bằng cách sử dụng bếp điện bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt ba chỉ: 1kg

Muối tinh: 1 thìa cà phê

Hạt tiêu: ¼ thìa cà phê

Dầu mè: 2 thìa to

Ớt bột: 1 thìa cà phê

Tương đỗ: 1 thìa to

Tỏi: 20g

Rau ăn kèm có:

Rau xà lách

Hành hoa

Ớt xanh


Cách chế biến:

Sơ chế thịt ba chỉ nướng:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, lọc bỏ bì, thái dày khoảng 0,5cm

- Hành hoa và rau xà lách rửa sạch

- Ớt xanh rửa sạch, cắt lát mỏng


Cách làm thịt ba chỉ nướng bằng bếp hồng ngoại cao cấp ngoại nhập


- Rau xà lách thái nhỏ, hành hoa rạch nhỏ cắt khúc. Nêm ớt bột, tỏi giã, dầu mè, xì dầu, một chút đường vào và trộn đều

- Pha dầu mè với muối tinh và hạt tiêu, tỏi bóc vỏ thái lát mỏng

- Cho vỉ nướng lên bếp rồi bật bếp, xếp thịt lần lượt lên khay, nướng chín thịt

- Dùng rau xà lách làm lá cuốn thịt nướng, ăn kèm tỏi sống, ớt xanh cắt lớp mỏng, tương đỗ và hỗn hợp dầu mè

Những lưu ý khi sử dụng bếp hồng ngoại cao cấp ngoại nhập nướng thịt

- Lưu ý không nên mở hết công suất của bếp. Khác với bếp gas thì bếp điện và bếp hồng ngoại có khả năng đốt nóng dụng cụ nấu ăn nhanh hơn, nếu mở công suất quá cao có thể làm cháy dụng cụ. Do đó khi nấu nên mở công suất tăng dần nếu cần.

- Nhớ đọc kĩ hướng dẫn sử dụng khi mua bếp hồng ngoại cao cấp ngoại nhập để mang lại sự tiện lợi tuyệt đối, an toàn tuyệt đối, tiết kiệm cho gia đình.

- Trong quá trình nấu không chạm và sờ vào vùng toả nhiệt cả trong và sau khi nấu (vòng tròn phát tia hồng ngoại).

- Không nên nhìn lâu vào mặt bếp đã khởi động khi chưa có nồi, sẽ gây chói mắt nhất là ở nhiệt độ cao.

- Không để dây nối, phích cắm của bếp hồng ngoại cao cấp ngoại nhập hoặc toàn bộ bếp trong môi trường nước hoặc chất lỏng khác để tránh điện giật.

- Dùng giẻ mềm để bảo quán bếp, để xa nơi ẩm ướt và môi trường không có hoá chất. Và chỉ nên dùng 1 ngón để điều khiển bếp.

- Chỉ dùng bếp trong nhà, không sử dụng ngoài trời. Cẩn trọng hơn khi dùng bếp nếu gia đình có trẻ em. Khi ngưng hoạt động nên tắt các nút chức năng sau đó rút phích cấm.

Nếu thực hiện đúng các quy tắc trên bạn sẽ đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng tất cả các bếp.

Lợi ích của bếp điện từ đem đến cho người sử dụng

Việc sử dụng bếp ga hay bếp điện từ đều có những ưu nhược điểm riêng với từng loại khác nhau. 

Nhưng hiện nay việc sử dụng bếp điện từ đang được người dùng đánh giá tốt hơn cả so với các dòng bếp ga.

Xét về mức độ an toàn cho thấy khả năng gây cháy nổ của các dòng bếp điện từ là thấp hơn cả. Dòng bếp điện từ sử dụng khóa phím an toàn vứi trẻ em nên bạn không phải lo lắng khi những đứa trẻ đang nghịch ngợm xung quanh khu bếp nhà bạn. Bên cạnh đó với các dòng bếp ga khả vì tạo ra ngọn lửa nên rất dễ cháy nổ.

Tiết kiệm so với dòng bếp ga

Dòng bếp điện từ sử dụng năng lượng để đun nấu đem lại hiệu quả tối đa. Bếp điện từ khi đun nấu  sẽ không có lượng nhiệt tiêu hao ra bên ngoài, hay làm nóng bề mặt bếp. Đối với các dòng bếp từ thì lượng nhiệt đun nấu chỉ tập chung ở vùng đáy nồi tiếp xúc với mặt bếp để làm chín thức ăn hiệu suất đun nấu lên đến 90% lượng nhiệt tiêu hao chỉ chiếm tầm 10%. Với thời điểm hiện nay giá điện ngày càng tăng thì việc sử dụng bếp từ là hiệu quả tiết kiệm nhất sau đó là dòng bếp điện và cuối cùng là đối với bếp ga.

Chức năng cảnh báo khi sử dụng

Một chức năng rất hữu ích của bếp cảm ứng từ là chức năng cảnh báo nhiệt lượng còn dư giúp việc sử dụng bếp từ an toàn hơn. Trên bảng điều khiển sẽ hiện chữ “H” hoặc đèn hiển thị màu đỏ báo mặt bếp vẫn còn nóng sau khi sử dụng (đây là lượng nhiệt được truyền xuống do sức nóng từ thiết bị đun nấu). 

Chức năng hẹn giờ

Đây là một chức năng rất hay cho phép bạn cài đặt thời gian nấu nướng. Nếu bạn bận đi đâu hoặc xem một bộ phim, bạn có thể ước chừng thời gian nấu chín món ăn, cài đặt thời gian và thoải mái sử dụng quãng thời gian đó để làm việc khác bạn muốn.

Vệ sinh dễ dàng

Thường xuyên vệ sinh bếp điện từ sau mỗi bữa ăn cũng thật đơn giản 

Các loại bếp điện từ cao cấp hiện nay được sản xuất theo những công nghệ hiện đại với nhiều chức năng khác nhau . Bề mặt phẳng gần như hoàn toàn, nhẵn và phủ lớp chống dính. Do vậy  việc lau chùi là rất dễ dàng chỉ với một chiếc khăn bông tẩm nước ấm. Bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian bên gia đình và bạn bè.

Một số hãng bếp điện từ cao cấp: hãng bếp điện từ Bosch, hãng bếp điện từ Cata, hãng bếp điện từ Chefs, hãng bếp điện từ Electrolux, ...

TÌM HIỂU MÁY RỬA BÁT BOSCH SCE52M55EU

1.    Giới thiệu chung về sản phẩm

-    Máy rửa bát cao cấp SCE52M55EU cao 60 cm, chất liệu thép khôn gỉ, thiết kế kiểu âm tủ bán phần dáng đứng độc lập phù hợp với mọi vị trí trong căn bếp.
-    Rửa sạch hoàn toàn và tiết kiệm chỉ với 8.7 lít nước
-    Chương trình rửa tiết kiệm thời gian VarioSpeed giúp rửa nhanh hơn đến 3 lần
-    Nhãn năng lượng A+ giúp tiết kiệm năng lượng tối đa và thân thiện với môi trường
-    Chức năng diệt khuẩn ( HygienePlus): Cho phép làm tăng nhiệt độ ở quá trình rửa cuối cùng giúp diệt 99.99% vi khuẩn gây hại.

2.    Đặc tính máy rửa bát Bosch SCE52M55EU

-    Nhãn năng lượng A+ giúp tiết kiệm năng lượng
-    Động cơ hoạt động điện tử kép siêu êm ( EcoSilence)
-    Số bộ sản phẩm/1 lần rửa: 8 bộ
-    Màn hình hiển thị cho phép cài đặt thời gian bắt đầu hoạt động trước 24 giờ, báo thời gian hoạt động còn lại, kiểm soát mức độ muối và mực nước làm trong.
-   Máy rửa bát âm tủ Bosch trang bị chương trình rửa với bộ cảm biến nước cho phép tự động nhận dạng mức độ bẩn của các đồ dùng thông qua mức độ sạch của nước trong quá trình máy hoạt động.
-    05 chương trình rửa thông thường:
+    Chương trình rửa chuyên sâu tại mức 70 độ C giúp rửa các đồ siêu bẩn ví dụ xoong nồi, chảo.
+    Chương trình rửa hàng ngày tại mức nhiệt 45-65 độ C
+    Chương trình rửa tiết kiệm tại mức nhiệt 50 độ C
+    Chương trình rửa đồ thủy tinh, đồ dễ vỡ tại mức 40 độ C
+    Chương trình rửa nhanh tại mức nhiệt 45 độ C
-    02 tính năng đặc biệt:
+    Rửa tiết kiệm thời gian ( VarioSpeed) giúp rửa nhanh hơn đến 3 lần
+    Tính năng diệt khuẩn( HygienePlus) giúp diệt vi khuẩn đến 99.99%
-    Hệ thống đèn báo xuống sàn mầu đỏ (infolight) cho biết máy đang trong quá trình hoạt động
-    Sản phẩm được bảo hành 10 năm
-    Hệ thống chổng gỉ nước ra bên ngoài( AquaStop) được bảo hành trọn đời
-    Hệ thống kính bảo vệ( GlassProtect): Aquamix, thiết bị trao đổi nhiệt
-    Khay rửa trên có thể điều chỉnh độ cao linh hoạt
-    Tự động nhận biết các chất tẩy rửa “ Tất cả trong 1” ( Chất tẩy rửa gồm đủ 3 thành phần: bột, nước làm trong và muối)
-    Có ống dẫn nước lạnh hoặc nước nóng
-    Công suất tiêu thụ: 0.73 kWh/ 8.7l

3.    Thông số sản phẩm

-    Kích thước sản phẩm ( R x C): 595 x 595 mm
-    Chiều cao sản phẩm không bao gồm nắp: 595 mm
-    Chiều cao tối đa của ngăn rửa dưới: 30 cm
-    Chiều cao tối đã của ngăn rửa trên: 14 cm
-    Công suất tiêu thụ: 0.73 kWh/ 8.7l
-    Số mức nhiệt độ rửa: 05
-    Số sản phẩm/ 1 lần rửa: 8 bộ
-    Thời gian chạy chương trình rửa thông thường: 180 phút
-    Độ ồn: 47 dB
-    Lượng nước tiêu thụ: 8.7 lít
-    Số chương trình rửa thông thường: 05
-    Hiệu điện thế: 220 – 240 V:
-    Cường độ dòng điện: 10 A
-    Tổng công suất của máy: 2400 W
-    Tần số 50 – 60 Hz
-    Chiều dài dây cung cấp điện: 175.0 cm
-    Chiều dài ống dẫn nước vào: 165 cm
-    Chiều dài ống thoát nước: 226 cm