Tìm hiểu một số ưu nhược điểm của bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại hay ngày nay thường nhắc đến với tên bếp điện, đây là dòng bếp hiện đại dùng nguồn điện để đun nấu.

Bếp hồng ngoại sử dụng tia hồng ngoại để làm nóng thực phẩm có khả năng kiểm soát nhiệt độ và thời gian chín xác, bên cạnh đó không có bức xạ điện tử làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn đây là sản phẩm rất hợp với nhu cầu nấu nướng an toàn cho gia đình bạn.

Ưu điểm

-     Mặt bếp điện từ thường được làm bằng sứ thủy tinh Ceramic sáng bóng, sang trọng màu đen truyền thống có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tương đối tốt.

-     Dòng bếp thân thiện với môi trường vì không sản sinh ra khói, mùi than hay khí ga nên an toàn với người sử dụng.

 -     Công suất lên đến 2000W, hiệu suất nhiệt cao giúp nấu ăn nhanh, thức ăn chín đều mà chỉ tiêu thụ lượng điện 50% so với các loại bếp thông thường. Bếp có thể đạt đến mức nhiệt độ 640 độ C và xuống nhiệt độ tối thiểu 100 độ C trong thời gian ngắn, phù hợp với nhiều chức năng nấu và giúp tiết kiệm điện.

-     Không kén xoong nồi như bếp từ, bếp sử dụng được cho tất cả vật liệu nồi như gang, nhôm, inox, thủy tinh, gốm, đất... Xem thêm Bếp hồng ngoại dùng nồi gì?

-     Có thể nướng thực phẩm khô và tươi sống trực tiếp trên bề mặt của bếp hoặc thông qua vỉ nướng.

Nhược điểm:

-     Hiệu suất nhiệt không thực sự tối ưu so với bếp từ vì bếp đun nóng thông qua mặt bếp nên có sự thất thoát nhiệt năng ở đây.

-     Nếu dụng cụ bếp không trùm hết mặt bếp khi nấu thì rất dễ gây chói mắt.

-     Mặt bếp bằng sứ thủy tinh nên không cẩn thận dễ làm trầy xước hay vỡ.

-     Chi phí thay thế linh kiện (dây đồng, mặt kính) cao.

-     Bếp hồng ngoại sau khi nấu xong cần chờ cho nguội hẳn mới cất đi

Thương hiệu và xuất xứ bếp

Bếp hồng ngoại trên thị trường hiện nay chủ yếu là bếp đơn và là sản phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc, Thái Lan hoặc sản phẩm do doanh nghiệp Việt Nam nhập linh kiện về lắp ráp, phổ biến có thể kể đến: Iruka, Sanaky (cao cấp), Sunhouse, Comet (tầm trung). Những dòng bếp hồng ngoại hay bếp điện cao cấp không thể không kể đến dòng bếp điện Bosch được nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức, bếp điện Cata, Bếp điện từ Electrolux, bếp Siemens, bếp Chefs,…

Tính năng

Giống như bếp từ, bếp hồng ngoại cũng chia làm bếp điều khiển điện tử và cảm ứng, có thể thay đổi nhiệt độ theo từng món xào, rang, hầm... để món ăn thêm ngon và tiện lợi khi dùng. Đặc biệt là chế độ hẹn giờ tự động nấu, bạn không cần ngồi canh chừng bếp cùng chế độ khóa bếp vô cùng an toàn.

Các dòng bếp hồng ngoại hiện đại được trang bị nhiều tính năng an toàn khác nhau: bảo vệ quá nhiệt, hệ thống điều chỉnh nhiệt độ tự động, hạn chế các trường hợp nước tràn gây hỏng bếp, bảo vệ nguồn điện khi nguồn thấp hơn 170V hay cao hơn 275V, bảo vệ công suất giúp bếp hoạt động với mức công suất ổn định, không tăng hay giảm khi điện áp giảm, tự động tắt điện sau 2 giờ nếu không hẹn giờ hay không có thao tác sử dụng nào khác.

Nguồn Điện máy